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【河北经济日报】任丘市创新监管守护“舌尖上的安全”
任丘市人民政府   2018-11-19 10:26:15   供稿:魏美芳 张金宝   文字:【】【】【

今年以来,任丘市食品药品监督管理局通过制定《任丘市“放心肉菜示范超市”创建工作实施方案》等系列举措,强化示范引领,扎实推进“放心肉菜超市”创建工作。

为全面推进餐饮服务质量提升工程,该局在餐饮服务环节大力开展示范店创建工作。从餐饮单位中挑选出8家基础较好的门店作为重点打造对象,通过以点带面的方式,促进全市餐饮服务水平整体提升。结合“明厨亮灶”、“清洁厨房”实施标准,推动示范店提升食品安全管理水平,树立行业标杆典范。通过集中培训和现场交流会方式,引导餐饮食品安全示范店加强餐饮硬件设施提升,狠抓内部管理制度建设。截至目前,该局已打造餐饮食品安全示范店50家,通过示范企业引领带动,全市餐饮服务质量明显提升。

此外,为分担食品生产经营者风险、保障消费者权益,今年该局在全市学校幼儿园食堂率先推行食品安全责任险。同时发挥行业协会、食品安全监管网格的作用,加大推广力度。截至目前,该市食品安全责任保险投保单位达到79家,投保数位居沧州市第一。

 

2018年11月15日《河北经济日报》2版

 

 

                         (责编:市新闻中心 李茜)

 
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